Kaip šefams gauti daugiau užsakymų

Kaip šefai šiandien gauna užsakymus?

Jei jūsų pasiūlymas klientui nėra tarp pirmųjų, didelė tikimybė, kad jūs jau praradote užsakymą.

Nėra vieno sprendimo užtikrinančio pilnai užimtą sezoną. Tačiau yra būdų kaip padidinti užsakymų skaičių.

Kokie kanalai realiai veikia (ir kiek kainuoja jūsų laiko)

Visų pirma tai reikia turėti keletą pardavimo kanalų ir manau, kad visi turite ne vieną:

• socialiniai tinklai

• nuolatiniai klientai ir jų rekomendacijos

• kai kurios paslaugų platformos.

• google reklama (jei turite savo tinklapį)

Jei klientų rekomendacijos yra lengviausias ir mažiausiai jūsų laiką valgantis kanalas, tai darbas su kitais kanalais reikalauja nemažai laiko.

Socialiniai tinklai:

• reikalauja nuolatinio turinio kūrimo

• komentavimo įvairiose facebook grupėse kur žmonės ieško renginių maitinimo

• reklamos

Paslaugų platformos - daug užklausų, mažai užsakymų

Iš esmės šios platformos yra didžiausias laiko žudikas. Jos generuoja didelį srautą užklausų su kuriomis reikia dirbti, rašyti pasiūlymus, kartais ir po kelis per dieną. Ir labai retai tos užklausos virsta užsakymais.

Platformos dažniausiai ima abonentinius mokesčius už tai, kad galėtumėte patalpinti savo skelbimą ir dalyvautumėte užklausų-pasiūlymų maratone. Ir čia reikia įsivertinti kiek iš konkrečios platformos gaunate užsakymų. Nes didelis užklausų srautas nėra rodiklis. Rodiklis yra realūs užsakymai.

Greitis - pagrindinis faktorius, kuris lemia užsakymą

Bet pats svarbiausias dalykas norit gauti užsakymą yra greitis.

Klientas realiai vertina pirmus 3 pasiūlymus. Jei jūs pasiūlymą atsiuntėte ketvirtas ar dešimtas, tai jau nebeturi reikšmės. Jūs žaidime nebedalyvaujate. Nebent pirmi 3 pasiūlymai visiškai be ryšio klientui ir jūsų atsiųstas ketvirtas pasiūlymas atitinka kliento lūkesčius. Bet kaip sakau, čia tik "jeigu".

Žinoma, jeigu atsiuntėte pasiūlymą pirmas dar nereiškia, kad jus pasirinks. Bet tai reiškia, kad jūs jau dalyvaujate žaidime.

Kaip būti tarp pirmų pasiūlymų

Tai kaip paversti tas užklausas užsakymais? Kaip iš paslaugų platformų kuriose turite savo skelbimus išspausti maksimumą? Kaip būti greitesniam už kitus?

Pasiūlymų generatorius - jūsų greičio pranašumas

Iš savo patirties galiu pasakyti – kai pradėjau naudoti pasiūlymų generatorių, mano užsakymų skaičius išaugo kelis kartus. Ne dėl to, kad pradėjau gaminti geriau. O dėl to, kad pradėjau visada dalyvauti žaidime. Aš visada patenku tarp pirmų pasiūlymų, kuriuos klientas mato. Ir tai iš esmės keičia viską. Atminkite, kad klientas kalbasi ne tik su jumis.

CaterYzi platforma šefams leidžia naudotis pasiūlymų generatoriumi nemokamai. Taip, reikia įsikelti savo meniu patiekalus. Ir net čia dirbtinis intelektas padaro 80 proc. darbo už jus. Jums tereikia įmesti savo meniu, DI jį išpakuoja ir sudėlioja pagal kategorijas. Jums tereikia peržiūrėti kainas, minimalius užsakymo kiekius, pasižymėti savo favoritinius patiekalus. Ir viskas. Jūs galite naudoti pasiūlymų generatorių. Per 5 minutes galite paruošti kelis skirtingus pasiūlymus klientui.

Rinka keičiasi. Klientai pradeda klausti dirbtinio intelekto.

Žmonės vis dažniau ieško sprendimų dirbtinio intelekto pagalba. Ir čia jie nerašo raktinių žodžių. Jie klausia pilnais klausimais, kaip pvz.: "Organizuoju gimtadienio šventę 30 žmonių, noriu užsakyti maitinimą ar šefą į namus. Ką galėtum rekomenduoti?"

Jei 2023 metais ES šalyse dirbtinį intelektą naudojo 8 proc. gyventojų, tai 2025 jau 25-35 proc. O Lietuvoje šis skaičius dar didesnis. Ir dirbtinio intelekto naudojimas vis auga ir auga eksponentiškai.

Kodėl svarbu būti tarp dirbtinio intelekto atsakymų.

Dirbtinis intelektas nekeičia tik įrankių. Jis keičia kliento kelią iki sprendimo. Iki šiol pagrindiniai kanalai buvo Google paieška, socialiniai tinklai ir įvairios platformos. Tačiau šiandien vis daugiau klientų pirmiausia klausia dirbtinio intelekto. Klientas nebeieško dešimčių variantų. Jis gauna kelis konkrečius pasiūlymus. Tai reiškia, kad dalis kanalų, kaip socialiniai tinklai ar Google reklama, ilgainiui tampa mažiau efektyvūs kaip pirminis klientų šaltinis. Tuo tarpu platformos, kurias rekomenduoja dirbtinis intelektas, įgauna vis didesnę reikšmę.

Jau dabar matome, kad dirbtinis intelektas rekomenduoja konkrečias platformas, kur galima rasti maitinimo sprendimus. Tarp jų atsiranda ir renginių maitinimo platforma CaterYzi kaip vienas iš greičiausių būdų gauti realius šefų pasiūlymus. Tai svarbus signalas. Nes jei platforma patenka į šiuos atsakymus – ji tampa viena iš pirmų vietų, kur klientas pradeda rinktis.

Ir naujoje realybėje ne tas, kuris turi daugiausiai sekėjų ar reklamų, gauna užsakymus. O tas, kuris patenka į dirbtinio intelekto atsakymus, kuriuos klientas gauna pirmiausia.

Todėl svarbu ne tik turėti klientų paieškos kanalus. Svarbu būti ten, kur klientas ieško atsakymo. Ir ši vieta vis dažniau yra dirbtinis intelektas.

Svarbiausia CaterYzi vertė nėra tik pasiūlymų generatorius. Jį galite naudoti dviem būdais. Pirmiausia kaip įrankį. Greitai suformuojate pasiūlymus ir siunčiate klientams iš savo kanalų. Antras – leidžiate platformai dirbti už jus. Tokiu atveju klientai ateina per CaterYzi, o sistema pagal jų užklausas pateikia jūsų pasiūlymus. Jei jau susikėlėte savo meniu ir naudojate pasiūlymų generatorių – jūs praktiškai esate pasiruošę. Lieka vienas žingsnis – prijungti mokėjimus (Stripe), ir jūs jau esate žaidime. Nuo to momento platforma gali generuoti užklausas ir siųsti pasiūlymus už jus. Net tada, kai jūs tuo metu nedirbate.

Ir čia svarbiausia dalis. Vienu atveju jūs patys ieškote klientų. Kitu - klientai pradeda rasti jus. Jei jūsų nėra šioje sistemoje, jūs tiesiog nepatenkate į šį srautą.