Karolis ir dirbtinis intelektas.

Neseniai Anthropic paskelbė tyrimų medžiagą apie tai kaip dirbtinis intelektas įtakos ir jau įtakoja įvairių specialybių darbuotojus "Labor Market Impacts of AI".

Top 5 pažeidžiamiausios specialybės:

• programuotojai

• duomenų įvedimo ir administravimo darbuotojai

• klientų aptarnavimo specialistai

• marketingo ir turinio specialistai

• finansų ir verslo analitikai

Labai nesiplėsiu rašydamas kodėl AI labiausiai įtakoja būtent šias specialybes, tik paminėsiu, kad AI labai gerai susitvarko su duomenimis, jų struktūra ir geba greičiau ir geriau atlikti darbą nei žmogus.

Vis tik man daug įdomiau panagrinėti kokia AI įtaka bus catering verslui.

Tai čia top 5 saugiausių nuo AI įtakos profesijų sąrašas:

• virėjai, šefai

• mechanikai, santechnikai

• statybininkai ir amatininkai

• medicinos personalas su fziniu kontaktu

• gelbėjimo ir saugumo tarnybos

Nors virėjai patenka į top 5 saugiausių profesijų nuo AI įtakos sąrašą, 

nes AI negali kepti, virti, ragauti, (nors gali kurti naujus patiekalų receptus), taip pat alikti kitų fizinių darbų ir atrodo, kad šioje vietoje kaip garbingos ir labai sunkios profesijos atstovai galime būti saugūs. Deja tai galioja tik samdomam darbuotojui. Tačiau visiškai priešinga situacija yra cateringo versle. Taip, virėjo darbo AI nepakeis, juk reikės kažkam (pvz. Sigiui) pagaminti tuos kelis šimtus vieno kąsnio užkandžių vestuvėms, Kaziui reikės pastovėti prie griliaus braukiant ašarotas akis nuo dūmų, šefui Karoliui teks gražiai supleitinti karštus patiekalus, o Martynui ir Sandrai teks svečiams išnešioti patiekalus sutartu metu. O kur dar barmenų Roko ir Eugenijaus kokteilių šou svečiams ir šampano piramidė vidurnaktį, žodžiu 8 valandas prie baro su įbetonuota šypsena veiduose, kad svečiams vakaras būtų įsimintinas, o kokteiliai svaigintų, bet nenusmigintų per anksti nei vieno.

Dirbtinis intelektas viso šito nepadarys.

Ir atrodo, kad komanda gali jaustis saugi, nes šefas Karolis seniai rinkoje, gerai žinomas, gauna rekomendacijų, nusipirkęs populiariausiuose skelbimų portaluose abonentinius mokesčius, gauna daug užklausų iš klientų, daug darbo atlieka ruošdamas pasiūlymus, stengiasi atsakyti klientui greitai. Net Karolio žmona budi prie email ir reaguoja iškart į visas užklausas, nes šoje rinkoje laimi greičiausiai komunikuojantis.

Ir vis dėl to kažkas atsitinka, kai Karolis pradeda gauti mažiau užklausų, nors atrodo, kad daro viską taip pat, o ir klientų atsiliepimai apie jį portaluose geri. O pasirodo, kad atsirado greitesnių, šefų.  Ne chat gpt su promtu "paruošk man pasiūlymą 20 žmonių, biudžetas 50 eur/žmogui". O pasiūlymų builderiai. Tokie, kurie labai tiksliai sugeneruoja kelis pasiūlymų variantus pagal biudžetą, renginio tipą ir žmonių skaičių. Ir visa tai padaro iš konkretaus šefo siūlomų patiekalų meniu. Pasiūlymas toks, tarsi tai būtų paties šefo paruoštas. Ir Karolis atsilieka nuo konkurentų praktiškai visa valanda (nes tiek maždaug užtrunka paruošti individualų pasiūlymą, sutvarkyti, padaryti pdf).

Karolis nenori prarasti greičio, tad investuoja kelis šimtus eurų į builderį, pasėdi dieną, susikalibruoja savo meniu, pasižymi favoritinius patiekalus ir pirmyn. Dabar Karolis yra AI driven šefas ir jau nebeatsilieka nuo konkurentų.

Manot čia pabaiga? :) Chumpampa, o ne pabaiga, bus vėliau pabaiga.

Nes ateina momentas, kai nebėra kam siųsti tu užklausų ir gali būti grečiausiai 1 pasiūlymą per minutę siunčiantis šefas, bet kai nėra kam siųsti, tai tas tavo greitis šūdo vertas. Nes klientus irgi vieną dieną pradeda užpisti siųsti užklausas ir gauti dešimtis pasiūlymų, kurių jau net perskaityti visų nesugeba, nes žalia akyse nuo tų pasiūlymų. Ir dar tų pasūlymų užsakyti ir rezervuoti negali, nes dar reikia atrašyti šefui, dar kažko paklausti, dar reikia laukti atsakymo ir bbž ar išvis jau nori to baliaus. Tai klientas pradeda naudotis platforma kur iškart gauna 3 pasiūlymus tinkančius jo renginiui, gali iškart pasirinkti ir vieno mygtuko paspaudimu užsakyti paslaugą.

Ir blogiausia yra tai, kad klientas net nebesužino, kad šefas Karolis egzistuoja...

Moralas čia paprastas - galiausiai laimės ne tie kas greičiausiai rašys pasiūlymus, o tie, kurie pasirinks patys pasiūlymų neberašyti. Galvojat nusvaigo straipsnio autorius, fantastas, ane? Šimtą metų dirbam taip ir viskas gerai, jokių ten chat lgbtq nebuvo ir viskas gerai sekėsi, ir kodėl dabar kas nors turi keistis, juk parašė straipsnį proto bokštai, kad dar chuj čia jie galės virėjus pakeisti su technologijomis, tai viskas chill dude. Bet ne taip seniai mobilūs telefonai neegzistavo. Reikėdavo susitart laiką laidiniu telefonu kada prie varpinės bokšto susitinki. Vyresni skaitytojai dar pamena laikus, kai norint užsakyti taxi reikėdavo skambinti centriukui, pasakyti kur važiuosi, išgirsti operatorės klausimą "centriukas, Žirmūnų 60, kas per kiek" ir gauti atsakymą privažiuos šaranas už 10 min. Nu ir laukdavai to šarano ir nežinodavai kiek tau kainuos kelionė, tik spėdavai maždaug. Dabar tas neįsivaizduojama. Nes atsidarai Bolt programėlę, įvedi adresą, gauni kainą, kelionės trukmę, už kiek atvažiuos vairuotojas. Viskas. Ir koks buvo pasipriešinimas visų taksi vairuotojų kai atėjo į rinką uber ir Boltas, kokiais tik žodžiais tų pavežėjų nevadino, kad nesigaudo mieste, nežino kur važiuot be navigacijos ir dar visokiais negražiais žodžiais. Nu ir dirba visi tie buvę taxi vairuotojai Bolt pavežėjais dabar. Ir galiu vardinti daugybę pavyzdžių iš įvairių industrijų ir visų evoliucija tokia pati. Tik vienos evoliucionuoja greičiau, kitos lėčiau.

Taip,  cateringas sudėtinga ir programuotojus užknisanti industrija. Čia truputį sunkiau jungti technologijas, nes nepabuvęs virėju, neatidaužęs 50 zavalų ir nepamaitinęs  20 vestuvių šūdą tu suprasi nerdas ką čia reikia suprogramuoti, kad veiktų čia kažkas. Bet sprendimai jau yra. Dabar tik laiko klausimas kada viskas pasikeis.

Taip, kad galim priešintis kiek norim, bet nebaisiai ilgai mes nuo technologijų bėgsim.

Autorius Arūnas, šefas ir AI produktų kūrėjas.

P.S. Apie meniu pasiūlymų ruošimo builderius šiek tiek prifantazavau, nes tokių builderių praktiškai nėra kol kas, bent jau aš nesu aptikęs, o tai kas yra tai labiau universlūs sprendimai viskam, nu maždaug virtuvinis kombainas kuris tipo daro viską, bet realiai tai tik daržoves gerai supjausto, o kai reikia užminkyti tešla, tai jis tiesiog sulūžta. Na, ok, aš tokį builderį esu sukūręs, bet aš esu šefas, cateringo versle esu daug metų ir gerai moku kurti įvairiausius AI įrankius, o tai labai reta kombinacija. Ir šiaip jau leidžiu visiems juo naudotis nemokamai, bet mūsų šefų bendruomenė kol kas kreivai žiūri į dirbtinio intelekto sprendimus. Na, bet čia tik kol kas.

#cateringokronikos