Vestuvių meniu

Kiek kainuoja vestuvių maitinimas?

Vestuvių maitinimas kainuoja 50-100 eur žmogui ir yra vienas brangiausių jei ne pats brangiausias renginių maitinimas. Ir tam yra labai aiški priežastis. Šventėje maitinimą sudaro keletas skirtingų etapų. Svečiai pasitinkami su lengvais vieno kąsnio užkandžiais. Vieno kąsnio užkandžių, ypač jei gaminami profesionalaus šefo užima tikrai daug laiko. Aš kaip šefas iš savo patirties galiu pasakyti, kad vieno kąsnio užkandžiams pagaminti reikia vos ne visos dienos. Tai labai preciziškas darbas.

Vasaros metu pasitikimas dažniausiai būna lauke, tad tiekiami ir alaus stalo užkandžiai, vėliau patiekiamas furšeto stalas su įvairiais šaltais užkandžiais, salotomis. O svečiams susėdus prie stalų tiekiami karštieji patiekalai. Toks vestuvių meniu formatas leidžia svečiams laisvai bendrauti, ragauti skirtingus patiekalus ir mėgautis švente viso vakaro metu. Žemiau pateikiu kelis vestuvių meniu pavyzdžius, kurie padės įsivaizduoti, kaip gali atrodyti skirtingų biudžetų šventės maitinimas.

Modernus/itališkas meniu

Kaina apie 50-60 eur/ žmogui

Pasitikimo užkandžiai

• Jautienos tartaras su rugine duonaJautienos tartaras, marinuotos kaliaropės

• Aštuonkojis, raugo duona, mėlynųjų bulvių kremas

• Brusketa su pesto, degintais pomidorais ir parmezanu

• Brusketa su skrudintomis paprikomis ir Parmos kumpiu

• Brusketa su mocarela ir skrudintais pomidorais

Furšetinio stalo patiekalai

• Itališkas jūros gėrybių antipasti su citrina ir alyvuogių aliejumi

• Vitello Tonnato

• Sūrio ir džiovintų vaisių lėkštė

• Jautienos tartaras

• Focaccia su rozmarinu, alyvuogėmis ir burrata kremu

• Rukolos ir Parmigiano salotos su citrina

• Panzanella su keptomis paprikomis

• Cezario salotos su vištiena

Karštieji patiekalai

• Sezoninės žuvies filė

• Lėtai troškinti jautienos žandai

Gausesnis BBQ stiliaus meniu

Kaina apie 60-70 eur/žmogui

Pasitikimo užkandžiai

• Plėšyta kiauliena su rugine duona

• Mini brisket crostini su krienų kremu

• BBQ krevetės su česnakiniu sviestu

• Mini taco puodeliai su BBQ jautiena

• Marmurinė duona su pastrami

• Arančiniai su parmezano kremu

Furšetinio stalo patiekalai

• BBQ „sparneliai“ su rančos padažu

• BBQ plėšytos kiaulienos nachos su sūriu ir jalapeño

• Rūkytos lašišos ir kukurūzų kremas su traškia duona

• BBQ vištienos blauzdelių padėklas

• BBQ keptų daržovių ir kukurūzų asorti (200 g)

• Vytintų mėsų rinkinys

• Sūrių lenta

• BBQ vištienos salotos

• Plėšytos vištienos salotos

• Plėšytos kiaulienos salotos

• Grillintų daržovių salotos

Karštieji patiekalai

• Lėtai keptas jautienos brisketas su karamelizuotais svogūnais, pico de gallo ir bulvių kremu

• Anties krūtinėlė su sezoninių uogų padažu ir petražolių šaknų kremu.

Individualus meniu jūsų šventei.

Šie meniu pateikiami kaip pavyzdžiai, padedantys įsivaizduoti, kaip gali atrodyti skirtingų stilių vestuvių maitinimas. Kiekviena šventė yra skirtinga, todėl tikslus meniu ir kaina priklauso nuo renginio formato, svečių skaičiaus ir jūsų pageidavimų. Užpildykite trumpą informaciją apie renginį ir per kelias minutes gaukite individualius meniu pasiūlymus iš profesionalių šefų.