Vištienos užtepėlės su wakame paruošimas

Šefo rekomendacijos, kaip greitai ir gražiai patiekti vištienos užtepėlę.

Užtepėlė jau pilnai paruošta – pagaminta su nori dumbliais, sezamais, marinuotu imbieru ir namine sriracha majonezo emulsija.
Jums nereikia nieko gaminti – tik pasirinkti pateikimo būdą.

Prieš patiekiant

• Išimkite užtepėlę iš šaldytuvo 10–15 min. prieš patiekimą

• Lengvai permaišykite, jei reikia

• Pasiruoškite pasirinktą patiekimo indą

Patiekimo variantai

1. Paprastas ir greitas (dalijimuisi)

• Sudėkite užtepėlę į nedidelį dubenėlį

• Papuoškite:

  • wakame dumbliais

  • (jei norite) trupučiu sezamo

• Patiekite su:

  • duona

  • skrudinta brioche

  • traškiais skrebučiais

2. Restorano lygio (mini sumuštinukai)

• Ant mažų skrudintų duonos pagrindų:

  • užtepkite vištienos užtepėlės

  • ant viršaus dėkite wakame dumblių

• Išdėliokite vieno kąsnio porcijomis

• Puikiai tinka:

  • šventiniam stalui

  • kaip elegantiškas užkandis prieš karštus patiekalus

Šefo patarimas

Ši užtepėlė ryškaus skonio, todėl nedarykite per didelių porcijų.
Vieno kąsnio formatas leidžia atsiskleisti skoniams ir atrodo itin estetiškai.